Le lien entre le tigre et le piment habanero fermenté est aussi puissant que symbiotique. Comme le tigre, dont la force et la grâce sont légendaires dans la jungle, le piment habanero fermenté incarne une intensité et une profondeur de saveur uniques. La fermentation intensifie non seulement la chaleur du habanero, mais aussi ses arômes complexes et sa profondeur gustative, créant ainsi une expérience culinaire robuste et mémorable.

Tout comme le tigre chasse avec précision et détermination, la sauce élaborée à partir de ce piment ajoute une touche audacieuse et exotique à une variété de plats, capturant l'esprit indomptable de la jungle dans chaque délicieuse goutte.

Utilisez notre sauce pour rehausser vos fruits de mer grillés, raviver vos soupes maison, enrichir vos cocktails signature, et donner une touche de feu savoureux à vos plats de tacos et de pizzas.

Piment Habanero, eau, vinaigre, sel, sucre, gomme naturelle vegetal de Xenthane

Ce piment à l'origine appelé Javanero (de l'île de Java) fut ensuite appelé à tort Habanero (de La Habana) à cause de la prononciation hispanique, un nom qui a fini par rester. En France, il est plutôt associé aux Antilles où il est largement utilisé avec le piment oiseau. Voilà pour la minute culture !

Réputé pour sa chaleur intense (100 000 à 550 000 unité de Scoville) et son goût fruité, le Habanero est bien plus qu'un simple piment – Il est l'un, sinon le, piment le plus populaire à travers le monde, le protagoniste de nombreuses expériences gustatives intenses et épicées.

Notre sauce fermentée au piment Habanero combine son essence fruitée avec sa vivacité unique, créant une fusion harmonieuse de saveurs et de chaleur. Chaque goutte révèle l'héritage vibrant du Habanero, ajoutant une dimension exotique à tous vos plats. 

Chez Maître Délice, notre sauce réinvente l'essence même du Tabasco, éloignant la tradition de l'industrialisation pour retrouver l'authenticité et la qualité artisanale.

En nous inspirant des recettes ancestrales et en choisissant soigneusement chaque ingrédient, nous créons une expérience gustative qui transcende les simples sensations de chaleur. En utilisant des piments plus fort, en les fermentant et en dosans le vinaigre avec précision, nous capturons non seulement leur piquant naturel, mais aussi leurs nuances subtiles.

Chaque lot de notre sauce est préparé à la main, nous permettant de contrôler chaque aspect du processus pour garantir une saveur riche et équilibrée. En réinventant le Tabasco, chez Maître Délice, nous ramenons l'art de la fabrication artisanale dans chaque bouteille, offrant aux amateurs de cuisine une alternative authentique et pleine de caractère.