Collection: Les Ketchups Français

Le légumier malin

Accroche : La sauce qui va vous faire aimer manger des légumes.
Description : Qui a dit que le ketchup devait être à la tomate ? Le Chaud Lapin bouscule les codes avec une base de carottes douces, sublimée par la chaleur aromatique du curcuma. C'est une sauce lumineuse, saine et terriblement réconfortante. Moins acide qu'un ketchup traditionnel, elle offre une rondeur en bouche qui plaît autant aux enfants qu'aux parents.
Pourquoi on l'aime : Sa couleur vibrante et son goût subtilement épicé (mais pas piquant !) qui réveille les viandes blanches.
L'accord parfait :

• 🌭Dans un sandwich, burger ou wrap végétarien
  
  🥕 En dip pour tremper des bâtonnets de légumes crus.

Le symphonique

Accroche : Quand la terre rencontre le fruit, c'est tout sauf classique.
Description : Oubliez tout ce que vous savez sur le ketchup. Le Beethoven est une composition audacieuse où l'acidité naturelle de la framboise vient taquiner la noblesse de la truffe d'été. C'est une sauce profonde, élégante et surprenante qui transforme un plat banal en assiette de chef.
Pourquoi on l'aime : Il n'est pas juste sucré, il est raffiné. La truffe apporte ce côté "umami" addictif sans jamais écraser le fruit.
L'accord parfait :

• 🍔 Un burger maison au fromage affiné
  
• 🧀 Une pièce de viande grillée ou des œufs au plat
  
  

Le trappeur coréen

Accroche : L'Amérique du Nord rencontre la Corée dans un barbecue fumant.
Description : Koda n'est pas une sauce BBQ ordinaire. Nous avons marié la rondeur sucrée du véritable sirop d'érable à la profondeur du Gochujang (cette pâte de piment fermentée coréenne pleine d'umami). Le résultat ? Une sauce nappante, brillante, aux notes fumées et caramélisées, avec une petite étincelle en fin de bouche.
Pourquoi on l'aime : C'est une bombe de saveurs "sucré-salé" qui caramélise à la cuisson. Addictive dès la première goutte.
L'accord parfait :

• 🍖 Indispensable pour glacer des ribs (travers de porc) ou des ailes de poulet.
• 🥡 Dans un wok de nouilles sautées.
• 🥪 Pour donner du punch à un sandwich effiloché (pulled pork).

Le basque bondissant

Accroche : Le soleil du Sud-Ouest mis en bouteille.
Description : Choupette, c'est la douceur du poivron rouge mûri au soleil, relevée juste ce qu'il faut par le célèbre Piment d'Espelette AOP. Une texture onctueuse, presque comme une piperade compotée, qui apporte de la chaleur et de la couleur sans jamais brûler le palais. C'est le ketchup familial par excellence, mais avec du caractère.
Pourquoi on l'aime : C'est l'équilibre parfait entre la gourmandise du légume et la légère note poivrée de l'Espelette. 100% plaisir, 0% feu.
L'accord parfait :

• 🍟 Les frites maison (évidemment !).
• 🍳 Sur un œuf mayo pour twister un classique
• 🍗 Un poulet rôti du dimanche.